Jorge Jiménez Martínez, in arte Jiménez Deredia, è nato a Heredia, in Costa Rica, nel 1954.
Inizia l’attività di scultore negli anni 70 realizzando opere che evidenziano sia lo sviluppo di forme organiche modificate dall’ambiente, dalla forza di gravità e dalla crescita, sia influenze dell’arte precolombiana.
A 22 anni si trasferisce in Italia dove inizia a lavorare il marmo e il bronzo.
L’intuizione di una visione globalizzante dell’essere e dell’universo si rafforza grazie al recupero della cultura costaricana.
In particolar modo delle sfere precolombiane degli antichi Boruca che diventano motivo d’ispirazione costante nelle sue opere.